Тақырыбы: Затар және энергия алмасуы. Тамақтану Жоспары



бет3/5
Дата22.11.2022
өлшемі92.97 Kb.
#361141
1   2   3   4   5
Байланысты:
КТП 5 кл новый 2020-2021 учебный год, 12 апта призинтация, 231528
Қара жұмысшылар: тасушылар, шахтерлер, болат қорытушылар, ағаш кесушілер.

3900-4300

Энергия алмасуын зерттеу әдістері

  • Тікелей калориметрия – организмнен бөлінген жылуды бикалориметрде (Этуотер-Бенедикт камерасы) тікелей өлшеу.
  • Жанама калориметрия – энергия шығынын денеге сіңген оттегінің не денеден шыққан көмірқышқыл газының мөлшерін өлшеу арқылы анықтайды (Дуглас әдісі, оксиспирография).

Энергия алмасуды өлшеу үшін келесі көрсеткіштерді қолданады
  • Тыныс коэффициенті – ТК= СО2 (бөлінген мөшері) О2 (сіңірілген мөлшері)

  • Тағам түріне байланысты
    ТКбелоктар үшін =0,8
    ТКкөмірсулар үшін =1,0
    ТКмайлар үшін =0,7
    ТКаралас тамақ үшін =0,85
    2) Оттегінің калориялық эквиваленті –1 л О2 пайдаланылғанда бөлінетін энергия мөлшері. Аралас тамақтанғанда = 4,865 ккал.
    3) Қоректік заттардың калориялық коэффициенті.

Калориялық немесе жылу коэффициенті – 1 г зат жанғанда босап шығатын жылу мөлшері

Зат алмасу реттелуі

Организмге қажетті энергия және құрылыс (пластикалық материалдар) тағам құрамымен күнделікті үздіксіз сырттан түсіп тұруы шарт. Негізгі 3 түрлі макронутриенттер: белоктар, май, көмірсулар организмде тотыққанда энергия бөледі. Ол организмнің әртүрлі қажеттілігіне жұмсалады.

Белок алмасуы.

Белок алмасуы.

  • Белок- денеге қажет аса маңызды қоректік зат әрі жасуша негізін құратын құрылыс материалы.
  • Ферменттер белоктардан тұрады. Дененің негізгі функцияларының орындалуына қатысады: тыныс алу, ас қорыту, сыртқа шығару, қорғаныс қызметі, гормондар.
  • Қозғалу қызметі( актин, миозин).
  • Белок –қуат қоры. Тәуліктік нормасы: 90-100г. белок құрамында 20 амин қышқылы бар, олардың 12-сі адам денесінде түзіледі, ал 8-і сырттан келіп түседі( олар орны толмас амин қышқылдары: лейцин, изолейцин, метионин, гистидин, аргигин, триптофан, лизин, треонин).


Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5




©melimde.com 2022
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет
Сабақтың тақырыбы
бойынша жиынтық
жиынтық бағалау
Сабақ тақырыбы
Сабақтың мақсаты
ғылым министрлігі
бағдарламасына сәйкес
тоқсан бойынша
Реферат тақырыбы
бағалауға арналған
Сабақ жоспары
сәйкес оқыту
жиынтық бағалауға
арналған тапсырмалар
оқыту мақсаттары
білім беретін
Қазақстан республикасы
бағалау тапсырмалары
Қазақстан тарихы
жиынтық бағалаудың
республикасы білім
мерзімді жоспар
Жалпы ережелер
бекіту туралы
тоқсанға арналған
Қазақстан республикасының
рсетілетін қызмет
нтізбелік тақырыптық
жалпы білім
болып табылады
арналған жиынтық
Зертханалық жұмыс
оқыту әдістемесі
арналған әдістемелік
Мектепке дейінгі
Қазақ әдебиеті
қызмет стандарты
бағалаудың тапсырмалары
Инклюзивті білім
білім берудің
тақырыптық жоспар
пәнінен тоқсанға
туралы жалпы
Қысқа мерзімді
атындағы жалпы
пайда болуы
Жұмыс бағдарламасы
әдістемелік ұсыныстар
республикасының білім
қарым қатынас
Әдістемелік кешені