ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА СТУДЕНТОВ.
Студенты должны выполнить индивидуальную лабораторную работу по следующим заданиям и решить предложенные ситуационные задачи:
ЗАДАНИЕ 1. Составить лабораторный регламент и начертить технологическую и аппаратурную схемы производства одной из предложенных настоек (по заданию преподавателя). Сделать расчет и составить заявку на получение этилового спирта для извлечения.
Номенклатура настоек для выполнения лабораторной работы:
1. Настойка боярышника (1:10) на 70 % спирте;
2. Настойка пустырника (1:5) на 70 % спирте;
3. Настойка календулы (1:5) на 70 % спирте;
4. Настойка зверобоя (1:5) на 40 % спирте;
5. Настойка полыни (1:5) на 70% спирте.
ЗАДАНИЕ 2. Приготовить вытяжку из 10-15 г растительного сырья по составленному регламенту.
ЗАДАНИЕ 3. Провести очистку полученной настойки фильтрованием, при необходимости - центрифугированием.
ЗАДАНИЕ 4. Провести стандартизацию настоек по следующим показателям:
- описать внешний вид и органолептические свойства;
- определить содержание этанола в настойке по температуре кипения.
ЗАДАНИЕ 5. Из отработанного сырья получить спирт-рекуперат разными способами:
- промыванием шрота 3-5 кратными количеством воды дистиллированной.
- отгонкой "глухим" паром и проанализировать его, т.е. определить содержание этанола в рекуперате по температуре кипения.
Оформить настойку и отдельно спирт-рекуперат и сдать преподавателю.
ЗАДАНИЕ 6. Составить материальный баланс и рассчитать технико-экономические показатели с учетом выделенного из отработанного сырья спирта-рекуперата.
ПРИМЕР ЧАСТНОЙ ТЕХНОЛОГИИ НАСТОЙКИ ПУСТЫРНИКА
Настойка пустырника готовится в соотношении 1:5 на 70% этиловом спирте. (Модификация кафедры технологии лекарств).
№
|
Наименование исходного сырья
|
№ ОСТа или фармакопейной статьи
|
Технические и торговые данные
|
Числовые показатели
|
1
|
Трава пустырника
|
ГФ Х, стр. 688
|
Для приготовления настойки пустырника
|
Экстрактивных веществ, извлекаемых 70 % спиртом, не менее 1, 4 %
|
2
|
Спирт этиловый 70%
|
ГФ Х, стр. 631
|
- «» -
|
Плотность 0,782-0,808 г/смз
|
3
|
Вода дистиллированная
|
ГФ Х, стр. 73
|
- «» -
|
Плотность 1,0 г/смз
|
Схема приготовления настойки пустырника 1:5 на 70% спирте по методу ускоренной мацерации.
ПОДГОТОВКА СЫРЬЯ И ЭКСТРАГЕНТА.
Сырья:_10_ г ; Экстрагента : 70 % этанола 50 мл; Соотношение 1:5
1-я мацерация (1-е настаивание) ® 1 слив 1/4 часть от объема готового продукта;
2-я мацерация (2-е настаивание) ® 2 слив 1/4 части от объема готового продукта;
3 мацерация ® 3 слив 1/4 части от объема готового продукта;
4 мацерация ® 4 слив 1/4 части от объема готового продукта с
отжатием сырья.
Отстаивание вытяжки в течение 7 суток в темном прохладном месте.
Фильтрование готового продукта _______ мл.
Стандартизация. Настойка______________ мл.
УКАЗАНИЯ К ВЫПОЛНЕНИЮ РАБОТЫ:
ПОДГОТОВКА РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ: Нужное количество растительного сырья, измельченного до установленной степени и предварительно набухшего за счет замачивания в течение 6-12 часов 1-2 кратным количеством экстрагента, равномерно укладывают в перколятор, сточное отверстие которого прикрывают изнутри рыхлым кусочком ваты и слегка утрамбовывают.
ПОДГОТОВКА ЭКСТРАГЕНТА: Для приготовления заданного количества настойки спирт рассчитывают с учетом коэффициента спиртопоглощения по формуле:
Х= а + РК,
где Х - количество экстрагента, в мл;
а - количество приготовляемой настойки, в мл;
Р - количество исходного сырья, в г;
К - коэффициент поглощения (для травы пустырника К = 2).
Водно-спиртовый раствор требуемой концентрации готовится путем разведения крепкого спирта, по формуле: ;
где Y - количество спирта требуемой концентрации, в мл;
Х - количество спирта, необходимое для разведения, в мл;
а - концентрация разведенного спирта, в % ;
b - концентрация разводимого спирта, в %.
В загруженный перколятор подается необходимое количество экстрагента (до образования "зеркала") и настаивается 24 часа. Затем получают слив готовой настойки, объем которой должен составлять 1/4 часть от общего объема готового продукта. В перколятор наливают 1,5 кратное количество экстрагента и через час проводят 2 слив настойки в таком же количестве. Вновь заливают 1 кратное количество экстрагента, через 1 час производят 3 слив и вновь подают в перколятор 0,5 кратное количество спирта. Через час получают 4 слив. Сырье отжимают.
Все четыре слива и отжим объединяют вместе, полученную вытяжку оставляют для отстаивания до следующего занятия в плотно укупоренных склянках оранжевого стекла при температуре не выше + 8ºС (на 7 суток) для осаждения балластных веществ (спиртоочистка).
ПРИМЕЧАНИЕ: Определение конца экстрагирования (истощения материала) производится: а) по обесцвечиванию жидкости;
б) по отсутствию разницы удельного веса и чистого экстрагента;
в) по отрицательному результату пробы на действующие вещества.
Достарыңызбен бөлісу: |
