Лизин продуценттерінің көмірсуы не сірке қышқылының n және О



Дата25.11.2021
өлшемі35.5 Kb.

Лизин мал азығындағы дефицитті ауыстырылмайтын аминқышқылдары лизиннің биосинтезі үшін бревибактериум, миктороройойс, коррунебактериум тұқымдасының ауксотрофты бактерияларының гомосерин дефициті мутанттарын қолданады.

Лизиннің активті продуценті бревибактериум. Оның клеткалары қозғалмайтын Грам оң таяқшалары, ұзындығы 1,2-2,5 мкм, кейде сопақша немесе домалақ формада болады.

Лизин продуценттерінің көмірсуы не сірке қышқылының N және О2 көздері бар қоректік ортада культивирлейді. Бактерия клеткасында лизин пирожүзімді, аспарогинді немесе янтарь қышқылынан синтездейді. Лизин алу кезінде жағымсыз продуценттерді болдырмау керек.

Жеткіліксіз аэрация лизиннің орнына аланин не сүт қышықылының түзілуіне әкелуі мүмкін. Қоректік ортада дефицитті аминқышқылдарының концентраты гомосеррин, метионин және треонин маңызды фактор болып табылады. 1 л қоректік ортада оптимальді концентрациясы треонин 800мг, метионин 200мг. Культураның дамуы үшін 1 л қоректік ортаға 200мкг концентрацияда тиамин қажет. Процестің реттегіші ретінде биотин қолданылады. Қоректік ортада биотин концентрациясы 1-4мкг/л глутамин қышқылын продуцирлейді, 2,5мг/л концентрациясы сүт қышқылының түзілуін үдетеді.

Ферментация басында өсу факторын қамтамасыз ететін ол треоанин. Бірақ оның концентрациясы жоғары болмау керек, себебі, кейінгі кезеңдерде ол фермент ингибиторы ретінде әсер етуі мүмікн.

Лизин алу үшін мелассадан (7-12%) қант, жүгері экстрактілерінен, аммоний тұзынан бір және екі араластырылған калий фосфаты (0, 05%) тұратын қоректік ортада өсіреді.



Біріншіден, культураны араластырғыш колбада, содан соң 100 және 3000л сыйымдылықтағы ферментаторларда көбейтеді. Егінді материалдың көлемі 5-10% болу керек, оптимальді температурасы 30-33 оС, рН 7,46 ферментациялау ұзақтығы әр кезеңде 24 сағат шамасында негізгі ферментация 50-70 сағат. Ерітіндідегі лизин концентрациясы 20-40г/л жетеді, ал қантқа шығымы 25-35% клетканың биомассасына концентрациясы 10-15г/л. Кристалданған лизиннің жоғары концентрациясын алу үшін меласса қоректік ортасын қолданады.

Кристалданған лизинді алу үшін массасын центрифугалайды, ал кристалданған лизинді катионидтік У-2 немес КВ-4-Р-2 өткізеді.

Достарыңызбен бөлісу:




©melimde.com 2020
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет
Сабақтың тақырыбы
бойынша жиынтық
Сабақтың мақсаты
жиынтық бағалау
Сабақ тақырыбы
ғылым министрлігі
тоқсан бойынша
рсетілетін қызмет
Жалпы ережелер
бағалауға арналған
қызмет стандарты
бекіту туралы
Сабақ жоспары
Қазақстан республикасы
жиынтық бағалаудың
жиынтық бағалауға
тоқсанға арналған
Әдістемелік кешені
республикасы білім
бағалау тапсырмалары
арналған жиынтық
арналған тапсырмалар
білім беретін
туралы хабарландыру
Қазақстан республикасының
бағалаудың тапсырмалары
арналған әдістемелік
мерзімді жоспар
пәнінен тоқсанға
Қазақстан тарихы
Реферат тақырыбы
Қазақ әдебиеті
Жұмыс бағдарламасы
бағдарламасына сәйкес
болып табылады
нтізбелік тақырыптық
Мектепке дейінгі
біліктілік талаптары
оқыту әдістемесі
республикасының білім
әдістемелік ұсыныстар
мамандығына арналған
әкімінің аппараты
туралы анықтама
жалпы білім
қойылатын жалпы
жалпы біліктілік
Конкурс туралы
қазақ тілінде
білім берудің
мемлекеттік әкімшілік