Лекция жоспары: мейрамханалардың категорияларға бөлінуі Мейрамханадағы жұмысты басқару ерекшеліктері



бет8/8
Дата10.06.2022
өлшемі53.22 Kb.
#267543
түріЛекция
1   2   3   4   5   6   7   8
Байланысты:
лекция 2-3 (1)
Arnayy pedagogika TEST SPETsIFIKATsIYaSY, Lexika - grammaticheskiy test - 13, Arnayy pedagogika
6.СӨЖ тапсырмалары:
Ас мәзірін құрастыру қағидалары 
Сауда бөлмелердің түрлері
7. ОБСӨЖ тапсырмалары:
Басқарудың координация функциясы туралы жалпы мәлімет беріңіз
Басқарудың мотивация функциясы туралы жалпы мәлімет беріңіз
Басқарудың бақылау функциясы туралы жалпы мәлімет беріңіз
Мейрамханалық іс басқарушы туралы жалпы түсінік
8. Пайдаланылатын әдебиеттер:

  1. Я.Йылмаз, М. Сейдахметов, А.Жолдасбеков, А.Есенова. Қонақ үй номерлерінде қызмет көрсету. Альманах: 2017.

  2. Анарбаев А.К., Туризм. Қазақ университеті, 2016;

  3. Alp Timur, Turizm işletmeciliği. Detay yayıncılık 2015;

  4. В.Н.Бочарников, Е.Г.Лаврушина, Я.Ю.Блиновская. Информационные технологии в туризме. Флинт, 2008.

  5. Филип Котлер, Маркетинг негіздері. ОФ Ұлттық аударма орталығы: 2019.

Қосымша:
1. Doç.Dr. Alptekin Sökmen. Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi ve İşletmeciliği. Ankara. Detay Yayıncılık: 2014
2. А.А. Нұрғалиева, Кәсіпорын қызметін жоспарлау. Экономика баспасы; Алматы 2015
3. https://foodrussia.net/restoran/konspekt-lektsiy-dlya-administratorov-restoranov/
4. https://studfile.net/preview/7281100/

Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6   7   8




©melimde.com 2022
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет
Сабақтың тақырыбы
бойынша жиынтық
жиынтық бағалау
Сабақ тақырыбы
Сабақтың мақсаты
ғылым министрлігі
тоқсан бойынша
бағдарламасына сәйкес
бағалауға арналған
Сабақ жоспары
Реферат тақырыбы
жиынтық бағалауға
сәйкес оқыту
арналған тапсырмалар
Қазақстан республикасы
білім беретін
оқыту мақсаттары
бағалау тапсырмалары
Жалпы ережелер
республикасы білім
рсетілетін қызмет
жиынтық бағалаудың
бекіту туралы
тоқсанға арналған
Қазақстан тарихы
Қазақстан республикасының
мерзімді жоспар
арналған жиынтық
қызмет стандарты
болып табылады
жалпы білім
арналған әдістемелік
Мектепке дейінгі
оқыту әдістемесі
бағалаудың тапсырмалары
Қазақ әдебиеті
пәнінен тоқсанға
Инклюзивті білім
нтізбелік тақырыптық
Зертханалық жұмыс
Әдістемелік кешені
білім берудің
республикасының білім
туралы жалпы
Қазақстанның қазіргі
Қысқа мерзімді
Жұмыс бағдарламасы
қазақ тілінде
қазіргі заман
атындағы жалпы
туралы хабарландыру