Кәсіптік практиканың кәсіпорыннан бекітілген жетекшісі


Кәсіптік өндірістік практикасының жұмыс жоспар-графигі



бет2/2
Дата10.06.2022
өлшемі50.49 Kb.
#267589
1   2
Байланысты:
Сындар Диана ИТФ АТТ18-201 Дневник по производственной практике, 2020
зебра, Документ Microsoft Office Word, рабочая программа, №12Тізімдерді жасау, диаграммаларды кірістіру, тізімдерді рәсімдеу, деректерді сұрыптау , №12Тізімдерді жасау, диаграммаларды кірістіру, тізімдерді рәсімдеу, деректерді сұрыптау , №12Тізімдерді жасау, диаграммаларды кірістіру, тізімдерді рәсімдеу, деректерді сұрыптау , №12Тізімдерді жасау, диаграммаларды кірістіру, тізімдерді рәсімдеу, деректерді сұрыптау , №12Тізімдерді жасау, диаграммаларды кірістіру, тізімдерді рәсімдеу, деректерді сұрыптау , 16208396890, Телефонный справочник ИнЕУ 2018 август, реферат Нұриден Аружан, реферат Нұриден Аружан, РАШИТОВ МУРАТ ЖЕНИСОВИЧ, новый, ведомости которые не сдали
Кәсіптік өндірістік практикасының жұмыс жоспар-графигі



Кәсіптік практиканың бағдарламасына сәйкес орындайтын (зерделейтін) жұмыстар тізілімі

Кәсіптік практика бағдарламасын орындау мерзімдері

Ескерту

Басталуы

Аяқталуы

1

ЖСШ «Рубиком» кәсіпорынымен және техника қауіпсіздігімен таныстық.

01.06.20

02.06.20




2

Кәсіпорынның нормативтік-технологиялық құжаттамаларымен таныстық.

03.06.20

04.06.20




3

Санитарлық-гигиена талаптарымен таныстық.

05.06.20

06.06.20




4

Өндіріс орнындағы құрал-жабдықтармен жұмыс істеу ережелерімен таныстық.

07.06.20

08.06.20




5

Фарш өндіру технологиясымен танысу.

09.06.20

10.06.20




6

Ет түрлеріне байланысты өнімдердің дайындау технологиясымен танысу.

11.06.20

12.06.20




7

Өндірістегі өндірілетін өнімдердің стандартқа сәйкестілігін зерттедік.

13.06.20

14.06.20




























































































































Қолы: Назаренко Т.А. 2020 ж. «01»маусым
(ЖОО-дан практика жетекшіс
Кәсіптік өндірістік практикасынан
өту туралы күнделік-есеп
Білім алушы Сындар Диана




Кәсіптік практиканың бағдарламасына сәйкес орындайтын (зерделейтін) жұмыстар тізілімі

Кәсіптік практика бағдарламасын орындау мерзімдері

Ескерту

Басталуы

Аяқталуы

1

Кәсіпорын бойынша экскурсиясы өткіздік.
Сонымен қатар қауіпсіздік техникасы бойынша кіріспе нұсқаулық өткізілді
Жұмыс орнындағы қауіпсіздік техникасы бойынша нұсқаулық.

01.06.2020

01.06.2020

Назаренко

2

Кәсіп орындағы жұмыс ережелерімен, зертханадағы қауіпсіздік техникасымен таныстық.

02.06.2020

02.06.2020

Назаренко

3

Сүт өндірісінің технологиялық процесін зерттеу:тазалау,салқындату, термиялық өңдеу, тасымалдау және сақтау түрлерімен таныстық.

03.06.2020

02.03.2020

Назаренко

4

Сиыр сүтін өндірудің технологиялық процесін зерттеді. Сүтті алғашқы өңдеу қалай орындалатынын зерттеді. Сүтті тазалау,салқындату, жылумен өңдеу, сақтау және тасымалдау.

04.06.2020

04.06.2020

Назаренко

5

Дайын сүтті орауға қатыстық, таңбалауды зерттеу.
Сары май өндіру процесімен танысып, өнімнің физикалық-химиялық қасиеттерін бағалау: майдың, ылғалдың және ақуыздың арақатынасын анықтауға атсалыстық. Майды орауға қатыстық.

05.06.2020

05.06.2020

Назаренко

6

Айран өндірісінің технологиясын зерттеу. Негізгі көрсеткіштерге талдау жүргізу.
Қаймақ дайындау технологиясын зерттеу. Өнімнің қасиеттерін бағалау

06.06.2020

06.06.2020

Назаренко

7

Сүзбе өндірісінің технологиялық процесін зерттеу, дайын өнімді орау. Сапа көрсеткіштеріне талдау жүргізу үшін сынама алу.

07.06.2020

07.06.2020

Назаренко

8

Дайын өнімді тапсырыс берушілерге орау және жіберу.
Дайын сүт өнімдерін сақтау камераларын, сүзбе дайындаушыны және кілегейді жетілдіру камераларын санитария және гигиена нормаларын сақтау тұрғысынан қарау.

08.06.2020

08.06.2020

Назаренко

9

Сепаратордың ішкі құрылымы мен жұмыс принципін зерттеу. Сары май өндіру технологиясын зерттеу, негізгі сапалы көрсеткіштерді бағалау.

09.06.2020

09.06.2020

Назаренко

10

Көлемі 0.5 л және 1 л сүт өлшеп-орауға қатыстық.
Май құюға қатысты. Майдың органолептикалық көрсеткіштері: сыртқы түрі, консистенциясы, дәмі, иісі, түсі

10.06.2020

10.06.2020

Назаренко

11

Кілегейді жетілдіру камераларын, дайын өнімді сақтау камераларын, сүзбе дайындаушыны тексердік.

11.06.2020

11.06.2020

Назаренко

12

Сепаратордың құрылысы мен жұмыс принципін зерттедік.

12.06.2020

12.06.2020

Назаренко

13

250 граммнан брикеттерге сүзбені өлшеуге қатыстық.

13.06.2020

13.06.2020

Назаренко

14

Көлемі 0.5 л және 1 л сүтті өлшеп-орауға қатыстық.

14.06.2020

14.06.2020

Назаренко

































  1. Зерделенген құрылымдар, жабдық, технологиялық процестер, өндірісті механикаландыру, автоматтандыру және еңбектің озық әдістері мен т.б. сипаттамасы

Сүтті гомогендеу (кілегей, сүт қоспасы) - сүтке айтарлықтай сыртқы күш салу арқылы май шариктерін ұнтақтау процесі. Май шариктерін ұсақтау механизмі келесідей түсіндіріледі. Гомогенизатор Ерінің және клапанды саңылаудың шекарасында ағын қимасы күрт өзгереді. Ер арнасы мен клапанды саңылау арқылы қозғалыс кезінде май тамшысы қозғалыс бағыты мен жылдамдығын өзгертеді. Тесік арқылы өткен кезде тамшының алдыңғы бөлігі үлкен жылдамдықпен ағынға әуестенеді, созылады және одан үзіледі. Сол уақытта тамшылардың қалған бөлігі қима арқылы қозғалады және ұсақ бөлшектерге ұсақталады. Гомогенизация тиімділігі оны жүргізу режимдеріне (температура, қысым), сондай-ақ сүттің қасиеттері мен құрамына (майдың және құрғақ заттардың массалық үлесі, қышқылдығы, тұтқырлығы, тығыздығы) байланысты көптеген факторларға байланысты.
Сүтті қалыпқа келтіру сүттің химиялық құрамын (майдың, құрғақ заттардың, көмірсулардың, витаминдердің, минералдық заттардың салмақтық үлесін) стандарттар мен техникалық шарттарға сәйкес келетін мәндерге дейін реттеу мақсатында жүргізіледі. Жиі қалыпқа келтіру майдың салмақтық үлесі бойынша жүргізіледі. Қалыпты жағдайда есептеу негізі сүттің кез келген құрамдас бөлігі бойынша, мысалы май мөлшері бойынша (майлы баланс) материалдық баланс теңдеуі болып табылады.)

Білім алушының қолы Сындар Диана


2020ж. «14» Маусым
Кәсіпорыннан практика жетекшісінің қолы Дюсеналин Б.К.
2020ж. «14» Маусым

2.Білім алушы практикантты көтермелеу және жазалау.


-

3. Кәсіптік практика жетекшісінің (ұйымнан, кәсіпорыннан, мекемеден) қорытындысы.
Сындар Диана проходила практику в Инновационном Евразийском университете и молочном предприятии ТОО "ДЕП". К практике относилась удовлетворительно, в работе дисциплинирована, по характеру доброжелательна, в коллективе общительна. Все задания по производственной практике выполнила.
Отчет и дневник сдала в сроки предусмотренные графиком прохождения практики с 1 июня 2020 года по 14 июня 2020 года. _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Кәсіптік практика жетекшісінің қолы (кәсіпорыннан) к.т.н., доцент Назаренко Т.А. – руководитель практики


2020____ж. «___15___»_____июня____________

Оқу жетістіктерін бағалаудың балдық-рейтингтік әріптік жүйесі,


білім алушының дәстүрлі бағалау шкаласы және ECTS

  1. Әріптік жүйе бойынша баға

  1. Балдардың сандық баламасы

  1. Пайыздық мазмұны

  1. Дәстүрлі жүйе бойынша бағалау

  1. А

  1. 4.0

  1. 95-100

  1. Өте жақсы

  1. А-

  1. 3.67

  1. 90-94

  1. B+

  1. 3.33

  1. 85-89

  1. Жақсы

  1. B

  1. 3.0

  1. 80-84

  1. B-

  1. 2.67

  1. 75-79

  1. С+

  1. 2.33

  1. 70-74

  1. С

  1. 2.0

  1. 65-69

  1. Қанағаттанарлық

  1. С-

  1. 1.67

  1. 60-64

  1. D+

  1. 1.33

  1. 55-59

  1. D

  1. 1.0

  1. 50-54

  1. FX

  1. 0.5

  1. 25-49

  1. Қанағаттанарлықсыз

  1. F

  1. 0

  1. 0-24


БІЛІМ АЛУШЫНЫҢ ЕСЕБІ ТУРАЛЫ ПІКІРЛЕР
(есепті тексеретін оқытушы жазады)

Есепті ресімдеудегі кемшіліктер:
нет




Қорытынды (мінездеме және жалпы есеп, есеп көлемінің бағдарламаға сәйкес келуі және кемшіліктер)



Отчет, в целом, соответствует объему программы производственной практики







Ұсынылатын баға:
89%, 3,33 ,4 (хорошо)

Қолы к.т.н., доцент Назаренко Т.А. – руководитель практики
2020______ж. «15 »____июня__________

Қорғау нәтижелері бойынша қойылатын баға: 89%, 3,33 ,4 (хорошо)


______________________________________________________________

Комиссия мүшелерінің қолы:


1.Ф.И.О. к.б.н., профессор Оспанова А.К., заведующий кафедры СХиБР
2. Ф.И.О. к.т.н., доцент Назаренко Т.А. – руководитель производственной практики
3. Ф.И.О. магистр биотехнологии, старший преподаватель Рафикова Х.Х. – куратор группы

Достарыңызбен бөлісу:
1   2




©melimde.com 2022
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет
Сабақтың тақырыбы
бойынша жиынтық
жиынтық бағалау
Сабақ тақырыбы
Сабақтың мақсаты
ғылым министрлігі
тоқсан бойынша
бағдарламасына сәйкес
бағалауға арналған
Сабақ жоспары
Реферат тақырыбы
жиынтық бағалауға
сәйкес оқыту
арналған тапсырмалар
Қазақстан республикасы
білім беретін
оқыту мақсаттары
бағалау тапсырмалары
Жалпы ережелер
республикасы білім
рсетілетін қызмет
жиынтық бағалаудың
бекіту туралы
тоқсанға арналған
Қазақстан тарихы
Қазақстан республикасының
мерзімді жоспар
арналған жиынтық
қызмет стандарты
болып табылады
жалпы білім
арналған әдістемелік
Мектепке дейінгі
оқыту әдістемесі
бағалаудың тапсырмалары
Қазақ әдебиеті
пәнінен тоқсанға
Инклюзивті білім
нтізбелік тақырыптық
Зертханалық жұмыс
Әдістемелік кешені
білім берудің
республикасының білім
туралы жалпы
Қазақстанның қазіргі
Қысқа мерзімді
Жұмыс бағдарламасы
қазақ тілінде
қазіргі заман
атындағы жалпы
туралы хабарландыру