2. в сухом остатке макаронных изделий преобладают: Полисахариды в сухом остатке муки преобладают: Полисахариды Клейковину муки в основном образуют: Белки


Сушеный виноград вырабатывают следующих видов: Кишмиш, изюм

Loading...


бет8/18
Дата21.09.2021
өлшемі36.81 Kb.
1   ...   4   5   6   7   8   9   10   11   ...   18
70. Сушеный виноград вырабатывают следующих видов: Кишмиш, изюм

71. Для производства сушеного винограда используют сушку: Солнечную, промышленную

72. Плодово-ягодные концентрированные соки вырабатывают: Осветленные

73. Плодово-ягодные соки концентрируют: Выпариванием

74. Плодово-ягодные порошки получают: Распылительной или контактной сушкой

75. Как предупредить окисление растительных порошков: Добавлять антиоксиданты

76. В готовых плодово-ягодных порошках регламентируют: Содержание сухих веществ

77. Способ извлечения растительных масел, при котором в шроте остается менее 1% жира: Экстрагирование

78. К субпродуктам II категории относятся: Уши свиные, голова свиная (без языка)

79. Яйцо с маркировкой "Д" относится к: Диетическому

80. К высшему сорту относятся вареные колбасы: Докторская, Молочная

81. Растительное сырье перед сушкой сульфитируют для улучшения качества готового продукта: Инактивируются окислительные ферменты, сохраняется окраска



Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   4   5   6   7   8   9   10   11   ...   18
Loading...




©melimde.com 2020
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет
Сабақтың тақырыбы
Сабақтың мақсаты
бойынша жиынтық
Сабақ тақырыбы
жиынтық бағалау
ғылым министрлігі
рсетілетін қызмет
Жалпы ережелер
тоқсан бойынша
қызмет стандарты
бекіту туралы
бағалауға арналған
Сабақ жоспары
Әдістемелік кешені
Қазақстан республикасы
тоқсанға арналған
жиынтық бағалаудың
туралы хабарландыру
жиынтық бағалауға
арналған жиынтық
бағалау тапсырмалары
арналған тапсырмалар
білім беретін
республикасы білім
Қазақстан республикасының
бағалаудың тапсырмалары
мерзімді жоспар
Қазақстан тарихы
пәнінен тоқсанға
Жұмыс бағдарламасы
арналған әдістемелік
біліктілік талаптары
әкімінің аппараты
Қазақ әдебиеті
туралы анықтама
Мектепке дейінгі
мамандығына арналған
нтізбелік тақырыптық
қойылатын жалпы
жалпы біліктілік
Конкурс туралы
мемлекеттік әкімшілік
болып табылады
оқыту әдістемесі
жалпы конкурс
Реферат тақырыбы
қатысушыларға қойылатын
Қазақстан облысы
әдістемелік ұсыныстар
әдістемелік кешені
тақырыптық жоспар

Loading...