1 дәріс Тауартану – «тауар» және «тану» білу сөздерінен туындайтын ұғым. Сөзбе-сөз түсіндірілуі – «тауар туралы білім»

жүктеу/скачать 22.29 Kb.

бет	16/17
Дата	11.04.2022
өлшемі	22.29 Kb.
	#219779
түрі	Құрамы

1 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17

Байланысты:
1 дәріс

Консервілеудің аралас әдісіне ыстау жатады. Бұл әдістің мәні - тұздаудан кейін өнім түтінмен немесе ысталған сұйықтықпен өңделеді. Ысталған кезде өнімдер ерекше дәм мен хош иісті алады, олардың беті қоңыр – алтын түстерге боялады.

Тауартануда қабылданған оқу жіктемесіне сәйкес азық-түлік тауарларының класы негізгі шикізаттың шығу тегі бойынша үш класс тармаққа бөлінеді: өсімдік тектес тауарлар; жануарлардан алынатын тауарлар және аралас текті тауарлар. Кластарды біртекті тауарлар топтарына одан әрі бөлу шикізат белгісі немесе мақсаты бойынша жүзеге асырылады.

жүктеу/скачать 22.29 Kb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17